Mukhya Samachar
Food

કેરળના 5 ભોજનો જે ખુબ જ છે પ્રખ્યાત અને સ્વાદિષ્ટ, જોતા જ થઇ જશે ખાવાનું મન -Part 1

5 foods of Kerala which are very famous and delicious, will make you want to eat them - Part 1

જુદા જુદા પ્રદેશોની સંસ્કૃતિ, પરંપરા અને ખોરાકનો સ્વાદ અલગ અલગ હોય છે. દરિયાની નજીક સ્થિત ભારતીય રાજ્ય કેરળમાં મુખ્ય ખોરાક તરીકે સીફૂડ છે. કેરળના ભોજનમાં શાકાહારી અને માંસાહારી બંને વાનગીઓનો સમાવેશ થાય છે. ચોખા, માછલી અને નાળિયેર એ કેરળના રાંધણકળાના સૌથી સામાન્ય ઘટકો છે. મરચાં, કઢી પત્તા, સરસવના દાણા, હળદર પાવડર, કાળા મરી, એલચી, લવિંગ, આદુ, તજ અને હિંગ ઉમેરીને ભોજનને સ્વાદિષ્ટ બનાવવામાં આવે છે.

અમે સામાન્ય રીતે માનીએ છીએ કે દક્ષિણ ભારતીય ભોજન ઇડલી અને ઢોસા પૂરતું મર્યાદિત છે, પરંતુ આશ્ચર્યજનક રીતે કેરળના ભોજનમાં કેટલીક સૌથી લોકપ્રિય વાનગીઓ છે જે તમારું ધ્યાન કેરળ તરફ ખેંચશે.

અહીં કેરળની ટોચની વાનગીઓ છે જે તમારી કેરળની સફરને વધુ રોમાંચક બનાવી શકે છે.

5 foods of Kerala which are very famous and delicious, will make you want to eat them - Part 1

મલબાર પરોટ્ટા

મલબાર પરોટા એ એક પ્રખ્યાત પરાઠા છે જે મીઠી સ્વાદ સાથે ક્રિસ્પી, ફ્લેકી ટેક્સચર ધરાવે છે. તે કેરળની અજમાવી જોઈએ તેવી વાનગી છે.

પલાડા પાયસમ

પલાડા પાયસમ એ કેરળની પરંપરાગત મીઠાઈ છે જે સામાન્ય રીતે ઓણમ જેવા તહેવારો દરમિયાન બનાવવામાં આવે છે. તે ચોખા, ખાંડ, દૂધ અને ઘી વડે બનાવેલ સાદી ચોખાની ખીર છે.

5 foods of Kerala which are very famous and delicious, will make you want to eat them - Part 1

એઠક્કા અપ્પમ

એથક્કા અપ્પમ એ કેળાના ભજિયાની વિવિધતા છે જે કેરળમાં ચાના સમયના પરંપરાગત નાસ્તા તરીકે પીરસવામાં આવે છે. તે પાકેલા કેળાને લોટમાં કોટિંગ કરીને અને તેલમાં તળીને તૈયાર કરવામાં આવે છે. તે ચા અથવા કોફી સાથે પીરસી શકાય છે.

અદા પ્રધાન

અદા પ્રધાન એ સામાન્ય રીતે ચોખાના બેટર અને મધુર નારિયેળના દૂધનો ડોલપ હોય છે. આ કેરળની પ્રિય મીઠાઈ છે જે ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ હોય છે.

ચટ્ટી પાથિરી

ચાટી પથીરી એ લોટ, ઈંડા, તેલ, ઈલાયચી, બદામ અને અન્ય મસાલાઓ સાથે સુકા ફળોમાંથી બનેલી સ્તરવાળી પેસ્ટ્રી છે. તે એક એવી વાનગીઓ છે જે રમઝાનના ઉપવાસ સમયગાળાના અંતે તૈયાર કરવામાં આવે છે.

.

Related posts

ખાવાની ચીજ વસ્તુઓની એક્સપાયરી ડેટ જતી રહી હોય તો ગભરાયા વગર ખાઈ શકશો આટલી વસ્તુ 

Mukhya Samachar

જામનગર જાઓ તો આ ચણા ચેવડો ચોક્કસ ટેસ્ટ કરજો! આ વાનગી ભારતમાં તમને ક્યાંય નહીં જોવા મળે

Mukhya Samachar

Chaitra Navratri : ઉપવાસ દરમિયાન આ મસાલા ખાઓ અને આનાથી બચો

Mukhya Samachar

Leave a Comment

This website uses cookies to improve your experience. We'll assume you're ok with this, but you can opt-out if you wish. Accept Read More

Privacy & Cookies Policy