મશરૂમમાં પ્રોટીનની સાથે સાથે ઘણા પોષક તત્વો પણ ભરપૂર હોય છે. પરંતુ, પોષક લાભો મેળવવા માટે, મશરૂમ્સને યોગ્ય રીતે રાંધો. પરંતુ શું તમે જાણો છો કે જે લોકો જંગલી મશરૂમ ખાય છે તેમને ગંભીર બીમારીઓ થઈ શકે છે. હા, સંધિવા, લ્યુપસ, અસ્થમા જેવા સ્વયંપ્રતિરક્ષા રોગો ધરાવતા લોકોએ મશરૂમનું સેવન ટાળવું જોઈએ.
જંગલી મશરૂમ્સ ખાવાના ગેરફાયદા
થાક
કેટલાક લોકો મશરૂમ ખાધા પછી નબળાઈ અનુભવે છે. એટલું જ નહીં, તે તમને બેચેની અને સુસ્તી પણ અનુભવી શકે છે. આની ઘણી વાર ઘણા લોકો પર વિપરીત અસર થઈ છે.
પાચન સમસ્યાઓ
મશરૂમમાં સાધારણ કાર્બોહાઇડ્રેટ્સનું પ્રમાણ વધુ હોય છે, જે પચવામાં મુશ્કેલ હોય છે. આ કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ મોટા આંતરડામાંથી પચ્યા વિના પસાર થાય છે, તે આપણા આંતરડાના માઇક્રોબાયોટા દ્વારા આથો આવે છે, જે કેટલાક લોકોમાં ગેસની રચના અને પાચન સમસ્યાઓ તરફ દોરી શકે છે.
ત્વચાની એલર્જી
કેટલાક લોકોને મશરૂમ્સથી એલર્જી હોઈ શકે છે, તેનું વધુ સેવન કરવાથી ત્વચા પર ફોલ્લીઓ અને બળતરા પણ થઈ શકે છે. કેટલાક લોકો નાકમાંથી રક્તસ્રાવ, શુષ્ક મોં, શુષ્ક નાક અને અન્ય સમસ્યાઓથી પણ પીડાય છે.
ગર્ભાવસ્થા દરમિયાન ઉપયોગ કરશો નહીં
ઘણી સ્તનપાન કરાવતી અને સગર્ભા સ્ત્રીઓને મશરૂમ્સ ન ખાવાની સલાહ આપવામાં આવે છે. જો કે, અત્યાર સુધી કોઈ ગંભીર આડઅસર નોંધાઈ નથી, પરંતુ મશરૂમનું સેવન કરતા પહેલા ડૉક્ટરની સલાહ લો.
વજન વધી શકે છે
મશરૂમ્સમાં ટ્રિપ્ટામાઇન્સ હોય છે. આમાં રસાયણો હોય છે જે એમ્ફેટામાઈન (એક દવા) જેવું કામ કરે છે અને ભૂખ વધારે છે.
