સવાર-સાંજનું ભોજન લેવા સિવાય, શું તમને હંમેશા ચા સાથે કંઈક હળવું અને હેલ્ધી ખાવાનું મન નથી થતું? વજન ઘટાડવા માટે કસરત હોય કે પરેજી પાળવી, પરંતુ ચા કે ગ્રીન ટી સાથે પણ જો ચળકતા રંગના નાસ્તા તમારી સામે આવી જાય તો ભલભલા લોકો પણ નિયંત્રણ ગુમાવી બેસે છે. અને જ્યારે આપણે નાસ્તા વિશે વાત કરી રહ્યા છીએ, ત્યારે કોને સ્વાદિષ્ટ હોમમેઇડ કોર્નફ્લેક્સ-ક્રેનબેરી-મખાના નમકીનની રેસીપી જાણવાની ઇચ્છા નથી, જે એકવાર મહેમાનોને પીરસવામાં આવે તો તેઓ પાછા નહીં જાય.
આ નમકીન બનાવવા માટે, અમેરિકન ક્રેનબેરીની જરૂર પડે છે અને તે કોઈપણ ડ્રાય ફ્રુટ સ્ટોર અથવા ઓનલાઈનથી સરળતાથી મેળવી શકાય છે. ખાટા-મીઠા સ્વાદથી ભરપૂર ક્રેનબેરી સ્ત્રીઓ માટે જબરદસ્ત ફાયદાઓથી ભરપૂર છે. અને કોર્નફ્લેક્સ-ક્રેનબેરી-મખાનેમાંથી બનાવેલ નમકીન સ્વાસ્થ્યની સાથે સાથે સ્વાદ માટે પણ ઉત્તમ છે. તેથી ચોક્કસપણે પ્રયાસ કરો.
ટેસ્ટી-હેલ્ધી નમકીન બનાવવાની રીત-
પેનમાં એક ચમચી તેલ અથવા ઘી નાખો.
તેલ ગરમ થાય એટલે તેમાં બે ચમચી મગફળી નાખીને તળી લો.
હવે મગફળીની ઉપર એક કપ બદામ નાખીને મધ્યમ તાપ પર શેકી લો.
પછી તેની ઉપર બે ચમચી પોહા નાખીને તેને પણ તળી લો.
આ ત્રણેય વસ્તુઓને આછું શેકતાની સાથે જ તેમાં બે ચમચી દાળ ઉમેરવામાં આવશે.
પછી તમારા હાથથી બદામ તોડીને તપાસો કે તે સારી રીતે શેકેલા છે કે નહીં.
જો બરાબર શેકવામાં ન આવે તો તેને થોડું વધુ શેકવું જેથી કરીને તે ક્રિસ્પી થઈ જાય.
હવે તેમાં થોડી હળદર, પીસેલું લાલ મરચું અને મીઠું ઉમેરીને બરાબર મિક્ષ કરી લો.
બધું બરાબર મિક્સ કરીને એક બાઉલમાં કાઢી લો.
હવે ફરી એકવાર પેનમાં દોઢ ચમચી તેલ નાખીને ગરમ કરો.
હવે તેમાં બે ચમચી સરસવના દાણા ઉમેરો.
પછી તેમાં બારીક સમારેલા લીલા મરચાં, થોડાં તાજાં લીલાં કરી પત્તા અને એક ચમચી સફેદ તલ મિક્સ કરો.
જો તમને લસણ ગમતું હોય તો તેની સાથે એક-બે લવિંગ નાખો, નહીંતર છોડી દો.
હવે તેમાં કાજુના 10-12 ટુકડા અને બે ચમચી ક્રેનબેરી ઉમેરો.
ત્યાર બાદ તેમાં વાટેલી હળદર અને લાલ મરચું ઉમેરો.
હવે એક કપ દૂધમાં ખાદ્ય કોર્ન ફ્લેક્સ નાખીને તેમાં નાખો.
પછી તેમાં સ્વાદ મુજબ મીઠું નાખીને મિક્સ કરો.
બસ, હવે આ મિશ્રિત વસ્તુઓને પહેલાથી તૈયાર કરેલા મિશ્રણમાં ફરીથી મિક્સ કરો.
પછી તેમાં થોડી દળેલી ખાંડ, થોડો કેરીનો પાઉડર ઉમેરીને બરાબર મિક્ષ કરી લો.
લો ફટાફટ તૈયાર થઇ ગઈ ટેસ્ટી, હેલ્ધી અને હોમમેઇડ કોઈપણ સમયે લઇ શકાય તેવી નમકીન
