ભારતના લોકો ભાત ખાવાનું ખૂબ પસંદ કરે છે. એટલું બધું કે એક ક્ષણ પણ ચોખા વિના જીવી શકાતું નથી. આ જ કારણ છે કે અહીં ચોખાની ખૂબ ખેતી થાય છે અને તમામ પ્રકારના ચોખાની ખેતી થાય છે, એટલે કે સસ્તાથી સસ્તા અને મોંઘાથી મોંઘા ચોખા પણ અહીંના લોકો ખાય છે. કેટલાક લોકો 20-25 રૂપિયા પ્રતિ કિલોના ભાવે ચોખા ખરીદે છે, જ્યારે કેટલાક તેને 90-100 રૂપિયા પ્રતિ કિલોના ભાવે ખરીદે છે. જો કે, પૈસાવાળા લોકો 200-300 રૂપિયા પ્રતિ કિલો ચોખા ખરીદતા જ હશે, પરંતુ શું તમે જાણો છો કે દુનિયામાં સૌથી મોંઘા ચોખા કયો છે અને તેની કિંમત શું છે? જ્યારે તમને આ ચોખાની કિંમત ખબર પડશે ત્યારે તમે ચોંકી જશો.
જો કે ‘બ્લેક રાઇસ’ને ભારતમાં સૌથી મોંઘા ચોખા માનવામાં આવે છે, જેની કિંમત લગભગ 300 રૂપિયા પ્રતિ કિલો છે, પરંતુ તમને જાણીને નવાઈ લાગશે કે વિશ્વના સૌથી મોંઘા ચોખાની કિંમત આના કરતા ત્રણ-ચાર ગણી વધારે છે. આ ચોખા હેસાવી ચોખા તરીકે ઓળખાય છે, જે સાઉદી અરેબિયામાં જોવા મળે છે. આ ખાસ ચોખા અહીંના અમીર લોકોમાં ખૂબ જ પ્રખ્યાત છે. તેને આ ભાત ખાવાનું પસંદ છે.
મીડિયા રિપોર્ટ્સ અનુસાર, આ ચોખાનું ઉત્પાદન માત્ર સાઉદી અરેબિયાના ચોક્કસ ભાગમાં જ થાય છે અને સૌથી મહત્વની વાત એ છે કે તેના ઉત્પાદન માટે 48 ડિગ્રી સેલ્સિયસ સુધીનું તાપમાન જરૂરી છે, નહીં તો પાક બગડી જશે. આ સિવાય બીજી એક ખાસ વાત એ છે કે પાકના મૂળને આખા સમય સુધી પાણીમાં ડુબાડીને રાખવા જરૂરી છે. જેના કારણે આ ચોખાના પાક માટે સિંચાઈ માટે ખાસ કાળજી રાખવામાં આવે છે અને પાણી ઓછું થવા દેવામાં આવતું નથી.
અહેવાલો અનુસાર, ઉચ્ચ ગુણવત્તાવાળા હસાવી ચોખા 1000 થી 1200 રૂપિયા પ્રતિ કિલોના ભાવે વેચાય છે, જ્યારે ઓછી ગુણવત્તાવાળા ચોખા 600 થી 800 રૂપિયા પ્રતિ કિલોના ભાવે વેચાય છે. આ ચોખા ગરમ ઉનાળા દરમિયાન વાવવામાં આવે છે અને તેનો પાક નવેમ્બર-ડિસેમ્બરમાં લેવામાં આવે છે. આ ચોખાને લાલ ચોખા તરીકે પણ ઓળખવામાં આવે છે, કારણ કે તેનો રંગ લાલ છે. અરબના અમીર લોકો આ ચોખાની બિરયાની ખાવાનું પસંદ કરે છે.
