તજનું પાણી કોણે પીવું જોઈએ, જાણો આ મસાલો સ્વાસ્થ્ય માટે કેટલો ફાયદાકારક છે અને તેનો ઉપયોગ કેવી રીતે કરવો?

તજ માત્ર ખોરાકનો સ્વાદ જ નથી વધારતો, પરંતુ તે તેના ઔષધીય ગુણધર્મો માટે પણ જાણીતો છે. તજનું પાણી પીવું સ્વાસ્થ્ય માટે ઘણી રીતે ફાયદાકારક હોઈ શકે છે, ખાસ કરીને અમુક લોકો માટે. તજનું પાણી ખાસ કરીને એવા લોકો માટે ફાયદાકારક હોઈ શકે છે જેઓ નીચેની સ્વાસ્થ્ય સમસ્યાઓથી પીડાય છે અથવા તેને નિયંત્રિત કરવા માંગે છે:

તજનું પાણી કોણે પીવું જોઈએ?

ડાયાબિટીસના દર્દીઓ: તજ ઇન્સ્યુલિન સંવેદનશીલતામાં સુધારો કરે છે, જેનાથી શરીર ગ્લુકોઝનો વધુ સારી રીતે ઉપયોગ કરી શકે છે. તે બ્લડ સુગર લેવલને નિયંત્રિત કરવામાં મદદ કરી શકે છે, ખાસ કરીને ટાઇપ 2 ડાયાબિટીસ ધરાવતા વ્યક્તિઓ માટે. સવારે ખાલી પેટે તેનું સેવન વધુ ફાયદાકારક માનવામાં આવે છે.

વજન ઘટાડવા માંગતા લોકો : તજ ચયાપચયને ઝડપી બનાવે છે, જેનાથી શરીર વધુ કેલરી બર્ન કરે છે. તે બ્લડ સુગર લેવલને સ્થિર કરીને અચાનક ભૂખ લાગવાથી પણ બચાવે છે, જે બિનજરૂરી ખાવાનું ટાળવામાં મદદ કરી શકે છે. તે પેટ અને કમરની આસપાસ ચરબીનો સંચય ઘટાડવામાં પણ મદદ કરી શકે છે.

પાચન સમસ્યાઓ ધરાવતા લોકો : તજમાં કુદરતી પાચન ગુણધર્મો હોય છે જે પાચનતંત્રને સુધારવામાં મદદ કરે છે. તે ગેસ, પેટનું ફૂલવું, અપચો અને કબજિયાત જેવી સમસ્યાઓથી રાહત મેળવવામાં મદદરૂપ થઈ શકે છે.

PCOS થી પીડિત મહિલાઓ : પોલિસિસ્ટિક અંડાશય સિન્ડ્રોમ (PCOS) એક હોર્મોનલ સમસ્યા છે. તજ ઇન્સ્યુલિન સંવેદનશીલતા વધારીને અને શરીરમાં બળતરા ઘટાડીને PCOS ના લક્ષણોમાં રાહત આપી શકે છે. તે માસિક સ્રાવને નિયંત્રિત કરવામાં અને ઓવ્યુલેશનને સુધારવામાં પણ મદદ કરી શકે છે.

હૃદયના સ્વાસ્થ્યમાં સુધારો કરે છે: તજમાં રહેલા એન્ટીઑકિસડન્ટો કોલેસ્ટ્રોલનું સ્તર ઘટાડે છે અને બ્લડ પ્રેશરને નિયંત્રિત કરે છે. આ હૃદયરોગના હુમલા અને સ્ટ્રોક જેવા હૃદયરોગના રોગોનું જોખમ ઘટાડવામાં મદદ કરી શકે છે.

નબળી રોગપ્રતિકારક શક્તિ ધરાવતા લોકો : તજમાં એન્ટીઑકિસડન્ટ અને એન્ટિમાઇક્રોબાયલ ગુણધર્મો હોય છે, જે શરીરની રોગપ્રતિકારક શક્તિને મજબૂત બનાવવામાં મદદ કરે છે. તે શરદી, ખાંસી અને ગળાના દુખાવામાં પણ ફાયદાકારક છે.

તજ પાણીનો ઉપયોગ કેવી રીતે કરવો?

એક પેનમાં પાણી અને તજ ઉમેરો. તેને મધ્યમ તાપ પર 5-10 મિનિટ સુધી ઉકાળો. ગેસ બંધ કરો અને તેને થોડું ઠંડુ થવા દો. ગાળી લો અને ગરમ અથવા ઠંડુ પીવો. સ્વાદ માટે, તમે થોડો લીંબુનો રસ અથવા એક ચમચી મધ ઉમેરી શકો છો (જ્યારે પાણી ગરમ હોય). એક ગ્લાસ પાણીમાં તજની લાકડી નાખો અને તેને આખી રાત રહેવા દો. બીજા દિવસે સવારે ખાલી પેટ આ પાણી પીવો.