ભારતીય રસોડામાં ઘણા મસાલા અને જડીબુટ્ટીઓનો ઉપયોગ કરવામાં આવે છે, જે માત્ર ભોજનનો સ્વાદ જ નથી વધારતા પણ સ્વાસ્થ્યનું પણ ધ્યાન રાખે છે. હીંગ આ મસાલાઓમાંથી એક છે, જેનો ઉપયોગ અનેક પ્રકારની વાનગીઓમાં થાય છે. તેના સ્વાદ ઉપરાંત, લોકો તેનો ઉપયોગ પણ કરે છે કારણ કે તે ઘણા ફાયદા આપે છે. તેના ફાયદા મેળવવા માટે તમે ખાવા સિવાય હીંગનું પાણી પણ પી શકો છો. ચાલો જાણીએ હીંગના પાણીના કેટલાક આશ્ચર્યજનક ફાયદાઓ વિશે-
વજન ઘટાડવામાં મદદરૂપ
એવું માનવામાં આવે છે કે હીંગમાં ભૂખ ઓછી કરવાના ગુણ હોય છે. આવી સ્થિતિમાં, જો તમે જમતા પહેલા હિંગનું પાણી પીવો તો તે ભૂખને નિયંત્રિત કરવામાં મદદ કરે છે. આ સંભવિતપણે કેલરીના સેવનને ઘટાડી શકે છે અને વજન ઘટાડવામાં મદદ કરી શકે છે.
પાચન સુધારવા
હીંગનો ઉપયોગ સામાન્ય રીતે પાચન માટે થાય છે. તે તેના પાચન ગુણધર્મો માટે જાણીતું છે. આવી સ્થિતિમાં, હિંગનું પાણી સોજો, ગેસ અને અપચો ઘટાડવામાં મદદ કરી શકે છે. સારી પાચન ઘણીવાર વજન વ્યવસ્થાપન સાથે જોડાયેલી હોય છે.
ચયાપચય વધારો
હીંગ પાચનક્રિયાને સુધારવામાં ખૂબ મદદરૂપ છે, જેના કારણે તે ચયાપચયને મજબૂત બનાવવામાં પણ ફાળો આપી શકે છે. તમને જણાવી દઈએ કે કેલરી બર્ન કરવા અને વજનને નિયંત્રિત કરવા માટે મેટાબોલિઝમ યોગ્ય રીતે કામ કરે તે જરૂરી છે.
બ્લડ સુગર નિયંત્રિત કરો
કેટલાક અભ્યાસો દર્શાવે છે કે હીંગમાં બ્લડ સુગર ઘટાડાના ગુણો હોઈ શકે છે. તે ઇન્સ્યુલિનની સંવેદનશીલતા વધારીને બ્લડ સુગરના સ્તરને નિયંત્રિત કરવામાં મદદ કરી શકે છે. આને કારણે, તે ડાયાબિટીસ ધરાવતા લોકો અથવા સ્થિતિ વિકસાવવાનું જોખમ ધરાવતા લોકો માટે ફાયદાકારક હોઈ શકે છે.
લિપિડ પ્રોફાઇલમાં સુધારો
હિંગ શરીરમાં કોલેસ્ટ્રોલ અને ટ્રાઇગ્લિસરાઈડ્સનું સ્તર ઘટાડીને લિપિડ પ્રોફાઇલ પર સકારાત્મક અસર કરી શકે છે. ડાયાબિટીસ ધરાવતા વ્યક્તિઓ માટે હૃદય સંબંધિત રોગોના જોખમને ઘટાડવા માટે લિપિડ સ્તરનું સંચાલન કરવું મહત્વપૂર્ણ છે.