દહીં ટોસ્ટ એક સ્વાદિષ્ટ, સ્વસ્થ અને ઝડપી નાસ્તો છે. તમે આને નાસ્તામાં અથવા સાંજની ચા સાથે બનાવી શકો છો.
સામગ્રી :
- બ્રેડ સ્લાઇસ – 8 (તમારી પસંદગી મુજબ ભૂરા કે સફેદ)
- દહીં (તાજું અને ઘટ્ટ) – ૧ કપ
- ડુંગળી (બારીક સમારેલી) – ૧
- ટામેટા (બારીક સમારેલા) – ૧
- કેપ્સિકમ (બારીક સમારેલું) – ૧
- લીલા મરચાં (બારીક સમારેલા) – ૧ (વૈકલ્પિક)
- ધાણાના પાન – ૨ ચમચી (બારીક સમારેલા)
- કાળા મરી પાવડર – ૧/૪ ચમચી
- મીઠું – સ્વાદ મુજબ
- માખણ અથવા ઘી – તળવા માટે
પદ્ધતિ:
- સૌ પ્રથમ, એક બાઉલમાં જાડા દહીંને સારી રીતે ફેંટો જેથી તેમાં કોઈ ગઠ્ઠો ન રહે.
- ફેંટેલા દહીંમાં ડુંગળી, ટામેટા, કેપ્સિકમ, લીલા મરચા, લીલા ધાણા, મીઠું અને કાળા મરી ઉમેરો અને સારી રીતે મિક્સ કરો.
- બ્રેડના ટુકડા લો અને આ દહીંના મિશ્રણને તેની એક બાજુ સારી રીતે ફેલાવો. જો તમે ઈચ્છો તો, તમે બ્રેડની કિનારીઓ કાપી શકો છો.
- મધ્યમ તાપ પર નોન-સ્ટીક તવા અથવા તવાને ગરમ કરો. થોડું માખણ અથવા ઘી ઉમેરો. હવે બ્રેડના દહીંથી કોટેડ ભાગને
- ઉપર રાખો અને તેને નીચેની બાજુથી શેકો. પછી તેને હળવેથી પલટાવો અને દહીંનો ભાગ સોનેરી થાય ત્યાં સુધી તળો.
- તૈયાર કરેલા દહીં ટોસ્ટને તમારી મનપસંદ ચટણી અથવા ટામેટાની ચટણી સાથે ગરમાગરમ પીરસો.